安康卫生学校是一所首批国家级重点中等职业学校。创建于1960年，1986年始与西安医科大学、第四军医大学联合开办医学大专班，之后成立安康分校，2000年安康地区卫生学校更名安康卫生学校 。2004年6月安康卫生学校、安康师范学校、安康市第二师范学校合并升格为安康职业技术学院。