周桢有感清闭关自守，科技落后，又鉴德国之林业科技为世所推崇，请示学校当局资助出国深造。于1925年7月赴德，进萨克逊邦林学院学习，为继我国林学泰斗希博士之后赴德攻研林学科技的第二人，为出国攻研森林经理学的第一人。历时四载，学成返国，仍应母校之邀，任教森林经理学。