酸菜鱼这道菜大家并不陌生，因为鱼肉偏腥，加以酸菜，还可以掩盖味道，增强香味，然而酸菜鸡又是怎样的一道菜?本来鸡肉就已经非常的细嫩，汤汁鲜美，加上酸菜，还能吃吗?下面，就让我们一起见识苗族的苗家酸菜鸡!众所周知，鸡肉的营养价值极高，然而它的烹饪方法却只有那么几种，炖汤嫌太过清淡，红烧又觉太过油腻，总不能让人们满足，而苗家酸菜鸡，更新的做法，更新的尝试，将让您百吃不厌!