“马祥兴”是南京菜清真风味的正宗代表,坐落在鼓楼广场西北侧。对于“马祥兴”的历史来有两种说法:一曰“马祥兴”是百年老店,一曰“马祥兴”的明代老店。无论是哪一种说法,有一点是肯定的,“马祥兴”乃南京餐馆中历史最悠久的店家。