《模具钳工技术》简要介绍了模具钳工基础知识以及冷冲模具、塑料模具的制作、装配、安装、调试和维护等知识，并根据职业特点和项目教学法设置了三大实训课题，即以台虎钳制作为例讲述模具钳工基础知识；以冲裁模制作为例讲述冷冲模具的制作、装配、安装、调试和维护；以侧抽芯注射模为例讲述塑料模具的制作、装配、安装、调试和维护。