用料材料 用量猪瘦肉80g花生米100g茭白/笋50g土豆50g豆腐干5块豆瓣酱生抽白糖做法1. 猪肉切丁 放料酒 生粉和盐腌制3-5分钟 起油锅快炒 铲起放后等2. 土豆 茭白 豆腐干切丁 起油锅快炒 放水后小火闷5分钟 加生抽 白糖后小火炒3分钟 加入炒号好的肉丁后 再闷3分钟 即可起锅装盆1