原料大虾200克，脆浆糊少许调味料盐、鸡精、色拉油适量。做法1、将大虾洗净，去头，剥壳，留尾巴；加入盐、鸡精腌渍；拖脆浆糊备用。 2、锅中放油，烧至五成热时，投入大虾，炸至金黄色即可。捞出装盘即可食用。