1.一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵形，花白色或淡紫红色，结荚果，种子近球形。嫩荚和种子可以吃。 2.这种植物的荚果和种子。
豆名。一年生或二年生草本植物，结荚果，种子略作球形。嫩荚和种子可食用。
宋周煇《清波别志》卷上：“苏文忠公，自定武赴岭表，过汤阴市，亦得豌豆大麦粥。”明李时珍《本草纲目·穀三·豌豆》：“胡豆，豌豆也。其苗柔弱宛宛，故得豌名。”