用料材料 用量茄子两根肉片生抽盐鸡精葱姜蒜做法1. 锅内下油，烧至5成熟。2. 葱姜蒜下锅，炒香。3. 加入肉片，炒到8成熟。4. 加入茄子，翻炒。5. 加入少许酱油，盐。6. 加入鸡精。7. 出锅即成。1