用料材料 用量A黄油50gA盐0.5gA白砂糖1gA蛋黄5gA牛奶14gA低粉（我用的面包粉效果也不错）80gA抹茶粉4gB低粉8gB玉米淀粉2gB熟南瓜泥150gB盐0.5gB糖10gB鸡蛋1只（挞皮中剩下的鸡蛋即可）B牛奶100gB杏仁粉10g做法1. 最最开始的时候日式小南瓜切开蒸熟，压成泥放凉备用。让水分散发一点儿。 2. 首先，制作挞皮。黄油隔水融化后加入盐，糖，蛋黄，搅拌均匀。 3. 分三次加入牛奶，搅打成柔滑酱状。 4. 筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀，一开始会很干呈颗粒状，可以加入几滴柠檬汁，搅拌直至成型。装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室半小时左右。 5. 制作南瓜馅儿。南瓜泥称好后...