用料材料 用量大蒜一根鸡蛋一个百叶一张做法1. 大蒜切丝，鸡蛋在碗里加料酒调匀（换成咸肉切片，在油锅里面过一下也一样，更香些）2. 百叶在高汤（开水也行）里面烫一下3. 把一根大蒜、鸡蛋皮放在百叶上，用做寿司的竹帘卷4. 切成一段段，摆盘，沾酱吃即可1