泡菜是韩国人最主要的菜肴之一，也是最具韩国饮食文化特色的食物。泡菜中含有丰富的植物性纤维和乳酸菌，能帮助消化排毒，保护肠胃。泡菜除了即食，还常用来做汤，配些海鲜肉类、小葱香菜，便是一道味美鲜辣的靓汤，给冬日里带来丝丝暖意。