机械冷藏车是指设有机械制冷设备，用于运送肉鱼、鲜果和蔬菜等易腐货物的铁路专用车辆。与冰箱保温车比较,机械保温车具有冷却温度低，能任意调节车内温度并保持恒定等特点，因而能适应各种易腐货物的运输要求，并且能保证货物运输的高质量。根据编挂方式,可分为机械保温列车、机械保温列车组和单节机械保温列车。