用料材料 用量#金汤海南罐装黄辣椒150g蒜头、葱末各一汤匙小米椒依据口味酌情添加泡椒十几颗食用油#红汤#清汤#青汤#白汤#红番牛肉汤做法1. 锅烧热加入切碎的蒜瓣和少许盐煸炒，出香后加入泡椒和黄辣椒炒香，倒入高汤煮沸即可用作锅底。金汤主要是以海南黄辣椒调味的，我都是买的小罐一次整个用掉，方便。2. 金汤最适合烫包装的冬笋、肥牛、金针菇、内酯豆腐，简直太赞3. 其他汤头我慢慢写吧……1