白散，也叫米花，在广西壮族自治区玉林市地区是有名的春节期间的时令小吃，也是玉林人最具有代表性的传统年货之一，吃起来又香又甜，既酥又脆，令人回味无穷。白散还是家乡过年供奉祖神、走访亲戚、招待客人的必备品。白散呈圆形，圆圆的白散象征着“合家团圆”， 玉林人对和谐、吉祥的中国传统“和”“合”观念根深蒂固，白散中间有“福、寿、囍、吉”之类的喜气字，是恭祝大家在新的一年“福多、寿长、禄多、喜悦”。同时，走访亲戚带上白散，与亲朋好友一起吃白散，也是家乡玉林人祈祷新年吉祥，祈祷生活越来越美好的美好愿望。