仁怀市酒都高级中学创建于2006年8月，由原仁怀师范整体划转仁怀市政府而组建，系仁怀市政府重点规划建设的高级中学。学校牢固树立“促进每个学生全面发展”的办学理念，着力培育“精诚团结、互助合作、追求卓越、敢为人先、相互尊重、关爱人人”的酒都高中精神，明确了“三年初见成效、五年争创示范、十年打造名校”的办学目标。坚信：“酒中”无差生，每个学生都为上大学而来，教书育人是我们的天职。2016年7月28日，为了统一规范学校名称，经市人民政府研究，决定将仁怀市酒都高级中学更名为仁怀市第五中学。