毛细管数（Capillary number，Ca），亦称界面张力数，是一个无量纲量，最初由Taylor于1934年提出。毛细管数定义为流体粘性力和界面张力的比值。在流体力学中，常用毛细管数和两相粘度比来表征预测两相流体中分散相液滴的形变和破裂发生的程度和可能性。