加油飞机，用以在空中给飞机加油的飞机。多以巨型机种为基础加装加油系统而成。加油系统由油罐、高速油泵、输油管和伸缩加油杆(或软管)等组成。有的一机装备3套加油系统(两套在机翼下，一套在尾部)，可同时给两架飞机加油。美制KC-10A型加油飞机的最大加油量达118吨，最大加油速度达5680升/分。