用料材料 用量宽米粉1人份肉丝少许蒜苗少许油盐酱油剁椒做法1. 肉丝提前腌制2. 少许油下锅，油热后下肉丝爆炒。肉丝变色扒拉2下起锅。继续下蒜苗爆炒，下剁椒后加少许水煮一小会。3. 下肉丝，调味。起锅，备用。4. 在电池炉上烧点水，水开后，舀出点放入盛宽粉的碗中。下宽粉，给粉洗个澡就可以了。 1