用料材料 用量白皮黄瓜2根腊肉量自己控制大蒜生姜做法1. 选料一定要白皮黄瓜，洗干净就可以，不要把皮给刨了，那样这道菜就失去意义了。 2. 黄瓜切滚刀块，腊肉切薄片备用 3. 腊肉垫在锅底，放几片生姜片，大蒜瓣，少许料酒，上面铺黄瓜，适量水，高压锅炖10-15分钟，关火。盛出来，加点薄荷 1