操 作:1、将各种蔬菜洗净切成丝,分别放入加了少许盐的沸水中焯熟。2、虾仁洗净入沸水焯熟。3、准备两个盘子,其中一个倒入一些温水。4、取一张春卷皮,放入温水中整个浸透后取出,放入另一个盘子中。5、将焯好的菜和虾仁放在春卷皮的中间,再将春卷皮卷起即可。6、吃的时候,配上泰式甜辣酱,别有一种风味。