用料材料 春笋生抽做法1. 洗净笋表面的泥土，用刀切去底部较硬的部分，用手从下到上一层层撕去绿色或者棕色的外皮；2. 去好皮后再洗一下笋肉，然后切条或者切滚刀块；3. 锅中烧开水，放入笋煮10分钟左右至熟，沥水捞出，配上一小碟有机生抽蘸食。1