用料材料 用量黄鱼500g鲍鱼6只葱姜蒜若干油很多熟五花肉两块糖若干料酒少许水淀粉少许做法1. 选用深海大黄鱼 2. 切块，用厨房用纸除干水份，海盐、花椒腌制一个晚上。 3. 买鲍鱼 4. 鲍鱼去壳洗净 5. 要用粗盐仔细清洗鲍鱼，然后入锅飞水 6. 切花刀 7. 腌制好的黄鱼放入油锅，小火慢慢煎到两面金黄取出。 8. 锅内入葱段（最好是肉葱）姜，蒜煸炒后加入鲍鱼，黄鱼，糖，料酒，大火烧开，加盖焖10分钟， 1