水菱角

百科含义

水菱角是一道广东广州市西关的传统小吃，属于粤菜系。此菱角虽没有真菱角那般粉嫩，却也香甜爽口，别有一番风味。水菱角的原材料尖米粉；汤底的原材料虾米、瑶柱、腩肉、腊味、花生。