用料材料 用量隔夜米饭500克鸡蛋4个鸡肉肠5根盐少许十三香适量油葱20克姜20克做法1. 隔夜米饭也可以是放了五小时以上的米饭,鸡蛋打到碗里加少许十三香搅均等用,鸡肉肠切丁,葱姜切丝2. 多放些油,等油爆到热放入搅拌好的鸡蛋,迅速打成穗状3. 待鸡蛋变金黄色后放入葱和姜丝翻炒出葱香味,放入切好的鸡肉肠,炒至颜色有些发重的时候放入少许盐。4. 放入米饭小火翻炒,只要把米饭每个饭粒都炒开就可以了,这过程需要不停的翻炒1