黄豆非常有营养，特别是对女人，含有天然的雌激素。我和妈妈都喜欢吃，小时候吃不知道啥营养不营养的，只知道黄豆不论吃炒着吃还是刚成熟时候叫毛豆的时候，都很香，越嚼越香，黄豆泡发出豆芽也可以炒菜，没出芽也可以炒，但是就怕有闲豆子，怎么都泡发不了，还很硬，有时候夹到嘴里也不知道，一咬牙齿都咯了一下，不过家里还是特别喜欢吃，因为特别香！