用料材料 用量腐竹葱姜可不加蚝油盐做法1. 腐竹提前用水泡软后,切成小段备用,去掉过硬的部分。2. 葱切成丝,姜切片备用。3. 锅里放油,放入姜葱爆香,然后放入腐竹,不断翻炒。炒的过程中如果发现锅快干了,就要加入一点点的水(注意是一点点),避免变焦。4. 最后加入盐和蚝油,翻炒均匀后即可出锅。1