用料材料 用量鸡蛋3个螃蟹2只葱姜少许料酒少许做法1. 先把蟹洗干净 隔水蒸10分钟 蒸好晾凉后切块 3. 油锅烧热 加葱姜爆香 放入切好的蟹块炒香 有稍许焦黄后浇入蛋液 等稍稍凝结后翻炒 起锅前如有需要可以加少许盐 最后放入葱叶段添香就可以起锅啦 1