用料材料 用量萝卜干适量麻辣香锅料凭个人口味，喜欢辣的可以多放些蒜苗两根大蒜两瓣做法1. 先把萝卜干用水泡开，不要看它个头小一小把下去泡一会儿就满满一碗。 2. 把泡好的萝卜干切条，用力把里面多余的水分挤出来，放在一边待用；将蒜苗切段儿、大蒜切粉末待用。 3. 把香锅的料超香以后将切好的萝卜干倒进去翻炒，快出锅的时候把蒜苗放进去炒一下就可以出锅了。萝卜干不用炒太久很容易就熟了，你还可以往里面放腊肉一起炒那样味道更棒！炒出来的萝卜干起码可以放两天（冬天，夏天还没试过）喝粥时一起就着馒头特别下饭！早上热一个馒头夹点萝卜干和煎蛋，再来一杯麦片这样的早餐绝对的给力！！ 1