简介名称；苦瓜炒面筋1 菜品口味：微辣 主要工艺：炒食材苦瓜 适量 面筋适量 烤肠 适量 蒜片 适量 葱段 适量 剁椒 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量制作过程1.准备材料，苦瓜条、面筋、烤肠片。 2.苦瓜焯水，面筋焯水。 3.下蒜片、葱段、剁椒煸香，放入面筋和烤肠继续煸炒。 4.最后放苦瓜煸炒，加入盐和黑胡椒粉调味，可加适量清水。