用料材料 用量银鱼干半碗鸭蛋两只葱一根做法1. 银鱼提前用清水泡发2. 葱切丁3. 鸭蛋加盐、黄酒一点、葱花打匀 再将沥干水的银鱼放在蛋液内拌匀4. 炒锅倒入橄榄油 油微热时将银鱼蛋液倒入划炒 即可装盘1