用料材料 用量鸡肝适量洋葱一颗彩椒适量盐鸡精葱蒜料酒做法1. 准备食材，鸡肝根据人数定，彩椒根据喜欢放，我是为了装饰，洋葱一定要放，可以增加口感 2. 洗干净后，将鸡肝摘去上面的油脂，再洗净，切成片。用料酒和盐腌制15分钟左右 3. 将洋葱切成条 4. 黄色彩椒可以增加色彩，也切成条 6. 先用葱蒜爆锅 7. 直接将鸡肝倒入锅里炒，大火爆炒直至变色 9. 放红色彩椒点缀完成 1