用料材料 用量蘑菇适量鸭蛋两个红椒半个盐适量味精适量糖适量蒜薹碎或者香葱适量生姜适量做法1. 锅烧热倒入适量食用油，鸭蛋打散倒入，滑炒盛出来 2. 锅中再倒入适量食用油，下入生姜和香葱 3. 下入蘑菇，翻炒～这个时候会有点干，撒点盐把蘑菇的水分炒出来 4. 下入鸭蛋继续翻炒均匀，调入适量味精，糖 5. 撒入蒜薹翻炒几下出锅装盘就好了 6. 很好吃 1