用料材料 用量蟹500g葱2根蒜2瓣生抽1小勺花椒10颗姜1小块辣椒面2汤匙菜油2汤匙马铃薯2个干辣椒3个白糖1小勺做法1. 准备材料，姜切丝，蒜泥，葱段，花椒，干椒 2. 螃蟹洗净备用 3. 放油，烧热，下姜，花椒，干辣椒，炒香 4. 放蟹，翻炒 5. 蟹成红色后，放辣椒面，少许生抽，少许糖，翻炒均匀 6. 放入马铃薯条，加少许清水，闷片刻后，放入葱段 1