用料材料 用量角瓜1只鸡蛋2个盐少许糖少许醋几滴做法1. 角瓜洗净切丝，鸡蛋加一点清水打散2. 鸡蛋下油锅炒至八分熟盛出3. 角瓜下油锅翻炒至出水，加入鸡蛋一起翻炒片刻后，小火，加入盐，糖调味（我们家不吃味精，根据个人自身情况添加）4. 滴几滴醋再翻几下盛出，开动！ 1