用料材料 用量白蟹两只（按人头，爱吃螃蟹多放些）年糕一整条，切薄片，放水里泡一下鸡蛋一个青菜四根料酒生抽糖生姜做法1. 倒油，加热，放生姜2. 把蟹切块，放入锅里，翻炒变色3. 放入青菜年糕片，倒入料酒生抽，少许糖4. 盖锅盖，调小火，等五到十分钟，5. 把鸡蛋打成鸡蛋糊，淋在年糕上，翻两下6. 关火，翻炒，鸡蛋熟了即可装盘1