用料材料 用量藕一节油适量辣椒5个盐适量生抽两茶匙做法1. 藕去皮洗净切成薄皮,放入水中浸泡以免氧化。炒之前控干水分待用。2. 锅内入油,油热时放入辣椒煸炒,炒出香辣味时加入藕片大火翻炒,过程中加入两茶匙生抽及少许盐。3. 藕片断生,锅内略干时即可。1