用料材料 花椒 老姜鸡肉小米辣 生姜豆瓣酱盐和味精做法1. 备好干辣椒 小米辣 生姜 老姜 2. 鸡肉切小块备好 3. 油入锅，下入老姜，炸一炸，洒入花椒。 4. 下入鸡肉，炒一会儿，下入干辣椒 5. 再加入豆瓣酱，炒匀 6. 最后加入生姜和小米辣。调入盐和味精，炒得差不多了起锅。 1