用料材料 油蛤王葱姜料酒油、猪油酱油做法1. 1、先将油蛤王用清水刷洗干净、葱切段、姜切片; 2. 2、烧热锅倒入油再加上一小块猪油; 3. 3、将姜片和葱白部分放入爆香; 4. 4、倒入油蛤王,稍微翻炒一下,加入少许料酒,盖盖; 5. 5、中大火焖煮片刻,会听到锅内不停的有壳盖打开的声音; 6. 6、当锅内开壳的声音停止后,开盖,加入葱绿段; 7. 7、加入适量酱油; 8. 8、翻炒一下起锅 1