用料材料 用量芸豆250g猪肉适量葱大料酱油料酒淀粉胡椒粉做法1. 芸豆切丁。2. 猪肉切丁放碗中，加少量料酒，酱油，胡椒粉，淀粉，腌十分钟。3. 油锅烧热，放入葱，大料，肉丁大火翻炒至肉丁变色，然后放入芸豆丁一起炒。4. 倒入适量酱油，水，锅盖上盖，调中火焖。芸豆熟透即可。5. 最后倒入少量水淀粉（淀粉和水和在一起）1