用料材料 用量面粉110克胡萝卜一根黄瓜一根木耳若干玉米若干颗温水适量盐胡椒味精香油做法1. 克的面粉、少许盐，加入温水，搓成光滑粉团，醒三十分钟 2. 切成小颗粒，就是疙瘩了，边切边放在剩下的10克面粉中滚滚，以免互相粘住 3. 水烧开，将面疙瘩放入水中，水再次开后，再煮一、两分钟 4. 捞起面疙瘩，放在漏网里，用冷水冲洗 5. 将胡萝卜、黄瓜切丁，木耳切小块 6. 锅中放油，烧开，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳块和玉米粒，翻炒片刻 7. 再放入用冷水冲过的面疙瘩，再加入盐、胡椒、味精，翻炒片刻 8. 合上香油，出锅上盘 1