用料材料 鸡蛋面粉胡萝卜时令青菜葱花盐油做法1. 面粉中先放入鸡蛋后再徐徐往里加水，并用三根筷子朝一个方向搅动，搅成面糊状2. 往面糊中加入青菜碎，胡萝卜（宝宝吃先把胡萝卜焯下水，容易烂些）葱花，醒几分钟3. 开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水4. 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动5. 看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）6. 翻面后可以盖锅，不盖也可以，两面金黄即可1