受控过程一般是指人们对系统施加影响而使之达到一定目的的过程。受控过程有着广泛的应用，例如过程控制计算机接受来自受控过程的信息，按一定的控制算法进行处理。这里受控过程主要是指的是诸如炼油、化工、造纸、水泥、电力、冶金、纺织等连续性生产过程及船舶、飞行的航行过程等。