用料材料 用量帝王蟹1只大葱适量姜适量红辣椒依个人口味少量花椒少量八角少量盐适量酱油适量料酒适量温水50g糖少量做法1. 帝王蟹一只，洗净 2. 用菜刀背将蟹壳敲裂 3. 大葱切成段 4. 姜切成粗粗的姜丝 5. 红辣椒根据个人口味少量 6. 油热后放入花椒八角红辣椒 7. 再放入大葱和姜丝 8. 依次放少量酱油 9. 料酒 10. 盐 11. 温水50克 12. 翻炒一下盖上锅盖10分钟，中间翻炒2～3次 13. 翻开锅盖时加一点点白糖 14. 好吃的帝王蟹出锅喽 1