霉菜肉

百科含义

霉菜肉亦称“大埔咸菜干夹肉”，是广东大埔的名菜，源于春秋战国时代，相传由古由吴越二地传入埔境。近几年来，大埔经济逐渐繁荣，吃霉菜肉的人口大增，由原来的农村发展到城市，霉菜肉更成为闻名海内外的名菜