用料材料 用量鸡蛋2个菠菜少许洋葱少许胡萝卜少许盐少许做法1. 将菠菜，胡萝卜，洋葱切成丁，特别小的 2. 将鸡蛋，蔬菜丁，盐混合 3. 少许油，小火热锅，倒入混合好的蛋液 4. 待蛋液底部已经熟得差不多的时候开始卷蛋，一手拿锅铲一手拿勺，一边卷一边轻轻压 5. 最后把卷好的鸡蛋切成小块装盘即可 1