用料材料 用量有机菜花（没有的话用普通的也行）300g老干妈20g五花肉4~5片即可生抽葱花做法1. 有机菜花掰成小朵 放在淡盐水里泡20分钟左右2. 烧一锅开水 菜花下锅焯一分钟之后捞出 过凉水至完全冷却3. 锅烧热 放入10g老干妈辣酱里面的辣椒油 下葱花炒香4. 转中小火 放入五花肉 慢慢煸出猪油5. 五花肉变色之后 倒入沥干水分的菜花 翻炒一下 加入10g老干妈辣酱里面的豆豉6. 加入少量生抽 翻炒均匀7. 如果喜欢口感脆一点的菜花 现在就可以出锅；偏爱软烂口感的可以等汤汁收干出锅。1