“短枝冬枣”（沾化二代冬枣）是暨沾化冬枣的一个新生代优质晚熟鲜食品种。冬枣古称贡枣，属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的又一个晚熟鲜食优良品种。“短枝冬枣”（沾化二代冬枣）果形扁圆，个头大，比普通“沾化冬枣”大一倍左右，且生长较快，平均每个20克以上，外形非常漂亮；而传统的冬枣果形多样化，或圆形、或长椭圆形，且个头大小不均匀“短枝冬枣”在我国山东省沾化县韩家村（沾化冬枣公社）、山东省沾化县下洼周边有种植。