做法 1、雪菜放入网筐里,流水冲洗去掉成味,取出切碎。 2、熟牛肉切块,胡萝卜、红椒洗净切丝备用。 3、锅内加2大匙色拉油烧热,下入葱蒜末翻炒,倒入8杯牛骨高汤、牛肉、雪菜煮沸,再加入胡萝卜丝、红椒丝及调料慢煮15分钟即可。