用料材料 用量蕃茄1—2个青菜一小把葱、花椒适量大米吃多少放多少做法1. 米洗净，泡一下；蕃茄切小块，青菜切碎。 2. 葱花，花椒炝锅 3. 下青菜、蕃茄，喷料酒，加盐，撒一点儿胡椒，炒软 4. 差不多到这种成酱的程度，加米，加水 5. 先加米比较容易控制水量，避免饭太硬或煮成粥 6. 大火煮开，小火闷 7. 水收干，听到锅底有"嘎吧"声，说明锅底起锅巴了，停火继续闷一下。 8. 好了，盛起，吃 1